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Rな一族
Rな一族 @cook_40078261

色んな野菜がちょっとずつあったので
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ニラ玉より野菜を増やしたくて

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材料

2人分
  • 豚肉 100g
  • ニラ 1束
  • 卵 2個
  • えのき 1袋
  • 人参 半分
  • 醤油 大匙2
  • ごま油 大匙1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ニラ、えのきは3~5センチ、人参は薄切り、豚肉は一口サイズに切る

  2. 2

    油は敷かず、豚肉の油で豚肉と人参を炒める。塩コショウを振る

  3. 3

    人参が柔らかくなってきたらニラとえのきを投入!

  4. 4

    とき卵を入れる。ポロポロしてきたら醤油を入れて味をなじませ、仕上げにごま油をまわし入れる

コツ・ポイント

ニラはあまり火を通しすぎない方が色がキレイです。
ゴハンにのせて食べるのも美味しいです。

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Rな一族
Rな一族 @cook_40078261
2012/04/29 14:44に公開

このレシピのキーワード

ニラ玉 ニラ 豚肉 えのき にんじん 卵

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