ベーコンを切りカリカリに焼く。

じゃがいもはスライサーなどで薄切りにし、水にさらす。

１を水切りし熱したフライパンに大目の油を入れ焦げ目を付けるように炒める。

じゃがいもが気持ち透明になってきたらひたひたになるくらい牛乳をいれグツグツ煮る。

牛乳が減りトロトロになったらコンソメ、ガーリックパウダー、塩コショウをし味を整える。

お皿に盛り、ベーコンを散らし、チーズも散らしてトースターかオーブンできつね色になるまで焼く。