もやしとオクラでしゃきトロッ、和え物
jackychappy @cook_40021397
歯ごたえ抜群の和え物、お安く簡単にもう１品！
このレシピの生い立ち
もやしもオクラも安いのでついつい買ってしまう…
もやしとオクラでしゃきトロッ、和え物
歯ごたえ抜群の和え物、お安く簡単にもう１品！
このレシピの生い立ち
もやしもオクラも安いのでついつい買ってしまう…
作り方
- 1
オクラともやしをさっと水洗いし、お鍋でお湯を沸かす。
その間に調味料を混ぜておく。 - 2
沸騰させたお湯にオクラをまず投入。３０秒後くらいにもやしを投入。その後一緒に40秒ほどゆでる。
- 3
２をざるにあけ、流水で粗熱を取り、水けを切る。オクラはヘタを切って、５㎜程度の輪切りにする。
- 4
ボールにオクラともやしをいれ混ぜた調味料を入れてよく和える。
コツ・ポイント
調味料は1：1：1です。足りなくなったらすぐ作れます。
オクラはヘタをつけたままゆでてください。
オクラももやしもゆで過ぎるとシャキシャキ感がなくなるので注意です。
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