お箸が止まらない中華風ささみのナムル
rei° @cook_40204020
タンパク質がたくさん含まれるささみをさっぱり、お野菜と一緒に食べられる一品です♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとサラダのように、ささみを一緒にとれたらなと思い、中華風のこの一品を作りました♪
お箸が止まらない中華風ささみのナムル
タンパク質がたくさん含まれるささみをさっぱり、お野菜と一緒に食べられる一品です♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとサラダのように、ささみを一緒にとれたらなと思い、中華風のこの一品を作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かし、ささみを入れ、中までしっかり火を通す。
この後ほぐすため、中まで火を通ったか見るために割いてもOK♪ - 2
ささみに火が通ったら、ボウルに水を張り、冷やす。その後一度鍋を水洗いし、もやしが柔らかくなるまで茹でる。
- 3
もやしを茹でている間に、先ほど茹でたささみを手でさき、熱がなくなったら、ザルにあけて、水気を切っておく。
- 4
きゅうりを細切りにする。
- 5
もやしが柔らかくなったら、ザルにあけ、冷やし、水を切る。
- 6
割いたささみを軽く絞り、さらに水分を無くし、もやしと一緒に大きめのざるにいれる。
- 7
大きなボウルに☆の調味料を全て入れ混ぜる。その後きゅうり、白ごまを入れ軽く混ぜ、お皿に開けたら完成♪
コツ・ポイント
割いたささみの水分を絞ること！！
→しぼらないとべちゃっとした感じになってしまうので注意が必要!
きゅうりは最後に入れることで、シャキシャキ感がアクセントになります♪
つくれぽ
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