塩麹で巣篭もり

bebepanda
bebepanda @cook_40052567

塩麹なんでも試してるけど、何でも美味しい。これまた、また感激の旨さだったので、メモ代わりにUPしておきます
このレシピの生い立ち
とりあえず、何でも塩麹。いつもどおり作るつもりが、ちょっと塩麹してみようって、それだけで作ったのが美味しかったぁ。

塩麹で巣篭もり

塩麹なんでも試してるけど、何でも美味しい。これまた、また感激の旨さだったので、メモ代わりにUPしておきます
このレシピの生い立ち
とりあえず、何でも塩麹。いつもどおり作るつもりが、ちょっと塩麹してみようって、それだけで作ったのが美味しかったぁ。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 150gほど
  2. 一個
  3. 海苔 適量
  4. 塩麹 小1

作り方

  1. 1

    ほうれん草を熱湯で軽くゆがき、あくをとり、しっかり水気を切り、3cmほどに切る

  2. 2

    1に塩麹を全体的に和えておく。のりは適当にちぎっておく。

  3. 3

    ほうれん草を軽くいため、のりを加える。卵を落とす円を巣篭もりのようにつくる

  4. 4

    卵が好みの状態まで蒸してできあがり!

コツ・ポイント

使う海苔は、味のついていないものが、思いがけず美味しかったです。

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bebepanda
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年がら年中、何作ろうか考えてるも。。野菜たくさん!育ち盛りの娘のためにボリューム、栄養のある美味しいものを心がけています。娘の”これ、やば!うま!が聞きたくて、今日も美味しい献立考え中♪娘もアイディアたくさん出してくれます。
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