チキンカツ煮大根おろしを添えて

チキンカツ煮大根おろしを添えて-レシピのメイン写真

チキンカツ煮大根おろしを添えて

tokosaku @cook_40138546

あっさりとしたチキンカツ煮です
大根おろしで優しい味わいですよ！
このレシピの生い立ち
卵でとじるよりあっさり食べたかったから。

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チキンカツ煮大根おろしを添えて

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あっさりとしたチキンカツ煮です
大根おろしで優しい味わいですよ！
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卵でとじるよりあっさり食べたかったから。

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材料

2人分

鶏胸肉１枚
塩コショー (チキンカツ用) 少々
小麦粉 (チキンカツ用) 適量
溶き卵(チキンカツ用) 適量
パン粉(チキンカツ用) 適量
玉ねぎ１/2個弱
大根おろし好きなだけ
☆しょうゆ大さじ1.5
☆砂糖、みりん、酒各小さじ1
☆だし 160ml
ネギ少々

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作り方

1
鶏ムネ肉を２枚に薄く切って塩コショー、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける(チキンカツを作ります)
2
170度くらいでキツネ色になるまで揚げて食べやすい大きさに切る
3
鍋に☆の材料を入れて、薄切りの玉ねぎ、半量の大根おろしを煮る
玉ねぎが、柔らかくなったら火を止めてください
4
チキンカツをだしの中に入れて強火で2分程度煮る。残りの大根おろしとネギを添えたら完成

コツ・ポイント

ムネ肉一枚で２人分です。薄く2枚に開くのがコツです

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tokosaku @cook_40138546

2017/02/13 10:22に公開

簡単かつ家にある調味料で作れるものばかりです毎日の事だから、楽なのが1番！写真や調味料などは多少見直しする事があります娘に教える為の基本料理を載せています2017/2/10〜

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このレシピのキーワード

カツ煮ねぎ鶏肉大根おろし酒小麦粉玉ねぎカツ用鶏胸肉

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