キャベツの芯の梅おかか和え
味とこころ @ajitokokoro
いつもは捨ててしまう芯、栄養豊富。このレシピならキャベツを丸ごと使いきれます。
このレシピの生い立ち
芯ならではの優し～い甘みを楽しむご提案レシピです。味ここ商品とキャベツを丸ごと使って、おいしく楽しく作ってくださいネ♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの芯は細切りにし、サッと塩茹でして冷ましておきます。
- 2
玉ねぎは薄くスライスして電子レンジで3分程加熱し、冷ましておきます。
- 3
ボウルに種を取って叩いた梅干しとＡを入れてよく混ぜ合わせ、1.2を和えて器に盛り、かつお花削りを散らします。
コツ・ポイント
キャベツの芯のまわりには、ビタミンCが多く含まれています。 ビタミン・カリウム・食物繊維など栄養もい～っぱいで、生でも加熱してもおいしいきゃべつは、おかず作りのお助けマン！
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