我が家のプラタノの食べ方
こねひーと @cook_40090736
おばけバナナみたいなプラタノ。お芋とバナナの間のような味。おいしいですよ☆プラタノは多分スペイン語読み。英語は不明です。
このレシピの生い立ち
こちらは油で揚げやきにしたり、揚げたりして食べますが、どうしてもヘルシーに食べたくて。
我が家のプラタノの食べ方
おばけバナナみたいなプラタノ。お芋とバナナの間のような味。おいしいですよ☆プラタノは多分スペイン語読み。英語は不明です。
このレシピの生い立ち
こちらは油で揚げやきにしたり、揚げたりして食べますが、どうしてもヘルシーに食べたくて。
作り方
- 1
プラタノは全体に黒くなってきて、ちょっとヤバイかも、という手前が甘くておいしいです。そこまで待ってください。
-
- 2
１の写真、左がプラタノ、右がバナナです。黒くなる具合も違うし、大きさもちがいます。
- 3
皮に包丁で切れ目を入れて剥きます。熟れてきていると手でもバナナのようにむけますよ。
- 4
プラタノを輪切りにする。そしてレンジ対応容器に入れる。レンジ対応の蓋をかぶせて、２～３分レンチンする。
- 5
フォークなどで刺してみて、スッと刺さり柔らかくなっていたら出来上がりです。好みで蜂蜜をかけて召し上がってください。
- 6
我が家はパンに挟んでサンドイッチにしたりして食べます。トルティージャとも合います。
コツ・ポイント
腐りかけ手前が美味しいと思います。皮を剥いてみて何ともなかったら大丈夫です。我慢するのも美味しい秘訣です。
プラタノの熟れぐわいによりレンチン時間が変わってきます。加減しながらレンチンしてください。し過ぎると固くなってしまいます。経験有り。
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