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温うどん-レシピのメイン写真

温うどん

ミツカン
ミツカン @cook_40111232

昆布の風味豊かな澄んだうどんだしに、鶏肉のうまみを加えました!シンプルで、ほっと落ち着く味のうどんです。
このレシピの生い立ち
ミツカン「金色昆布つゆ」で作る、お腹に優しいあったかうどんです。具の鶏もも肉がコクをプラスしています。昆布の風味でほっと一息ついてください♡

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ミツカン @cook_40111232

昆布の風味豊かな澄んだうどんだしに、鶏肉のうまみを加えました!シンプルで、ほっと落ち着く味のうどんです。
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材料

2人分
  • ミツカン「金色昆布つゆ」 1/2カップ
  • うどん 2玉
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • 万能ねぎ 適量
  • 水 3カップ
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作り方

  1. 1

    今回は、ミツカン「金色昆布つゆ」を使います。

    • 温うどん作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。万能ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    鍋に水と「金色昆布つゆ」を入れて煮立て、鶏肉を入れて火が通るまで煮る。

  4. 4

    うどんをゆでて器に入れ、<3>を入れて万能ねぎを添える。

コツ・ポイント

鍋に鶏肉を入れたら、出てきたアクを丁寧にとると、澄んできれいなうどんのだしに仕上ります。火加減が強すぎると、ぐつぐつと煮立ってしまい、アクがだしの中に散ってしまうので注意してください。

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ミツカン
ミツカン @cook_40111232
2015/09/21 00:55に公開

このレシピのキーワード

うどん 鶏もも肉 こねぎ

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