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野菜食べてね!ミートソース
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野菜食べてね!ミートソース-レシピのメイン写真

野菜食べてね!ミートソース

hinayu*
hinayu* @cook_40204070

たっぷり作っておけば、仕事でくたくたの日もご飯にかけるだけであっという間にミートソース丼の完成です!
このレシピの生い立ち
畑で取れた夏野菜の消費に困って作ったのがきっかけですが、あまりの便利さに冬でもたくさん作っています。

たっぷり作っておけば、仕事でくたくたの日もご飯にかけるだけであっという間にミートソース丼の完成です!
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hinayu*
hinayu* @cook_40204070

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畑で取れた夏野菜の消費に困って作ったのがきっかけですが、あまりの便利さに冬でもたくさん作っています。

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材料

5人分
  • ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • しめじ 1パック
  • トマト缶 1缶(今回は400g)
  • ケチャップ 大3
  • バター 大3
  • 砂糖 小1
  • コンソメ 2個
  • にんにくチューブ 2cm
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    今回はこの3つ!
    他にもれんこん、セロリ、なす、ピーマン・・・旬のお野菜色々入れてください。

    • 野菜食べてね!ミートソース作り方1写真
  2. 2

    みじん切りにします。
    私はバーミックスで一気に!

    • 野菜食べてね!ミートソース作り方2写真
  3. 3

    材料をすべて入れて火にかけます。

    • 野菜食べてね!ミートソース作り方3写真
  4. 4

    グツグツしてきたら全体的に混ぜて、弱火で10分ほど煮込んでできあがり☆

    • 野菜食べてね!ミートソース作り方4写真

コツ・ポイント

我が家は無水鍋で調理しているので、もし水分が足りないようなら赤ワインで調節してください!

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hinayu*
hinayu* @cook_40204070
2017/02/12 04:20に公開
長野県在住。おおらかなダーリンとぽちゃぽちゃほっぺの息子の3人家族。冷蔵庫にあるものでパパッと料理するのがどうしても苦手で…。毎日レシピを検索してますヽ(^。^)ノいつかオリジナルレシピをのせたいな♪
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このレシピのキーワード

ミートソース ひき肉 シメジ にんじん トマト缶 バター 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18896550
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