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明太子とレンコンの磯辺焼き
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明太子とレンコンの磯辺焼き-レシピのメイン写真

明太子とレンコンの磯辺焼き

CHOP☆DROPS
CHOP☆DROPS @cook_40048868

レンコンの食感が最高☆
ヘルシーおいしい♪おつまみに!1品に!

このレシピの生い立ち
満点☆青空レストランで紹介されていた、きよ美さんのレシピめんたいレンコン団子をアレンジしてみました♪

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満点☆青空レストランで紹介されていた、きよ美さんのレシピめんたいレンコン団子をアレンジしてみました♪

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明太子とレンコンの磯辺焼き

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材料

2人分
  • レンコン 150g
  • 山芋 20g
  • 明太子 1本分
  • わけぎ 1本分
  • 海苔 適宜
  • とろけるチーズ 適宜
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥き、半分摩り下ろし、半分はフープロでみじん切りにする。摩り下ろした山芋・ほぐした明太子を混ぜ合わせる。

    • 明太子とレンコンの磯辺焼き作り方1写真
  2. 2

    半分に分け、マヨネーズを混ぜる。3cm角に切った海苔に乗せる。マヨネーズじゃない方にはチーズを乗せる。

    • 明太子とレンコンの磯辺焼き作り方2写真
  3. 3

    トースターで8分様子を見ながら焦げないように、焼く。

    • 明太子とレンコンの磯辺焼き作り方3写真
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CHOP☆DROPS
CHOP☆DROPS @cook_40048868
2011/02/07 12:53に公開
往年のダイエッターですが、 なにかとオンザライス。 その上、マヨラー。 スイーツ作りも大好き! なので痩せるわけもなく・・・ でも、最近は娘もメタボってきたので少し工夫してます♪ズボラなママンの適当だけど、おいしいレシピをよろしくお願いします~BLOGも見に来てね☆http://ameblo.jp/ringoxchop/
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このレシピのキーワード

磯辺焼き 海苔 わけぎ れんこん チーズ 山芋 明太子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18896557
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