＊絶品♡秋刀魚と舞茸のオイルパスタ＊

Name: ＊絶品♡秋刀魚と舞茸のオイルパスタ＊
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ １束; 秋刀魚 １尾; 舞茸 １／２パック; にんにく １欠片; ねき 適量; 塩 適量; 胡椒 適量; ヴァージンオリーブオイル １／２カップ; オイスターソース 小さじ２; 醤油 小さじ２

柚子ぽんずキッチン @cook_40070517

秋刀魚と舞茸をたっぷりのヴァージンオリーブオイル、ニンニクで仕上げました♡
このレシピの生い立ち
秋刀魚のパスタが食べたくなり♡我が家の秋の定番パスタになりそうです♫(^o^)

＊絶品♡秋刀魚と舞茸のオイルパスタ＊

柚子ぽんずキッチン @cook_40070517

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材料

1人分

パスタ１束
秋刀魚１尾
舞茸１／２パック
にんにく１欠片
ねき適量
塩適量
胡椒適量
ヴァージンオリーブオイル１／２カップ
オイスターソース小さじ２
醤油小さじ２

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作り方

1

パスタの麺はあらかじめ湯がいてお湯をきっておきます。秋刀魚は頭、内臓、尻尾、骨を取り除き、全体に塩をまぶします。
2

フライパンを弱火にかけ、オリーブオイル、にんにくを入れ焦げないように香りをつけます。そこに、秋刀魚、舞茸を入れ炒めます。
3

具材が炒まったら、湯がいたパスタを入れ、醤油、オイスターソースを全体に絡めて出来上がり♡お好みでネギや紫蘇をどうぞ♡

コツ・ポイント

にんにくは香りが大切なので焦げないよう気をつけてください。トッピングは、ネギや紫蘇など♫舞茸以外に、しめじでもどうぞ♡

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つくれぽ

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柚子ぽんずキッチン @cook_40070517

2015/09/01 13:32に公開

国・地域・生産者・企業・消費者をレシピやイベントで結ぶフード・イベントコーディネーター。NHKさんからも取材頂きました♪(^^)また、企業内で食育サロン《柚子ぽんず♪キッチン》《いろは》を主宰。簡単に出来て美味しいお料理を日々研究中＊(◍•ڡ•◍)♬『美味しい・楽しい・幸せ♪な笑顔溢れる食卓』をコンセプトに、愛されイチコロ料理を作ります。

このレシピのキーワード

パスタさんまにんにくまいたけ

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