＊絶品♡秋刀魚と舞茸のオイルパスタ＊
柚子ぽんずキッチン @cook_40070517
秋刀魚と舞茸をたっぷりのヴァージンオリーブオイル、ニンニクで仕上げました♡
このレシピの生い立ち
秋刀魚のパスタが食べたくなり♡我が家の秋の定番パスタになりそうです♫(^o^)
＊絶品♡秋刀魚と舞茸のオイルパスタ＊
秋刀魚と舞茸をたっぷりのヴァージンオリーブオイル、ニンニクで仕上げました♡
このレシピの生い立ち
秋刀魚のパスタが食べたくなり♡我が家の秋の定番パスタになりそうです♫(^o^)
作り方
- 1
パスタの麺はあらかじめ湯がいてお湯をきっておきます。秋刀魚は頭、内臓、尻尾、骨を取り除き、全体に塩をまぶします。
- 2
フライパンを弱火にかけ、オリーブオイル、にんにくを入れ焦げないように香りをつけます。そこに、秋刀魚、舞茸を入れ炒めます。
- 3
具材が炒まったら、湯がいたパスタを入れ、醤油、オイスターソースを全体に絡めて出来上がり♡お好みでネギや紫蘇をどうぞ♡
コツ・ポイント
にんにくは香りが大切なので焦げないよう気をつけてください。トッピングは、ネギや紫蘇など♫舞茸以外に、しめじでもどうぞ♡
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