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和風カルボナーラ
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和風カルボナーラ-レシピのメイン写真

和風カルボナーラ

Y’s
Y’s @ys_recipe

チーズと相性抜群の鰹節に、ねぎと醤油がアクセントのちょっぴり和風なカルボナーラ。混ぜるだけなので簡単で失敗なくできます♪

このレシピの生い立ち
とても相性が良いチーズと鰹節と醤油を使った、和風なカルボナーラを作ってみました。

チーズと相性抜群の鰹節に、ねぎと醤油がアクセントのちょっぴり和風なカルボナーラ。混ぜるだけなので簡単で失敗なくできます♪

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チーズと相性抜群の鰹節に、ねぎと醤油がアクセントのちょっぴり和風なカルボナーラ。混ぜるだけなので簡単で失敗なくできます♪

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 粉チーズ(パルメザン) 30g
  • 鰹節(小分けタイプ) 1パック(5g)
  • 小ねぎ 2本
  • 卵 2個
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶き、チーズと塩を加えてよく混ぜたところに、茹でで水を切ったパスタを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    1を器に盛り、仕上げ用にチーズ少々(分量外)と鰹節をかけ、小口切りしたねぎを散らしたら、醤油をまわしかける。

  3. 3

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コツ・ポイント

チーズと鰹節と醤油は同じ発酵食品でとても相性がよく、絶妙なハーモニーが生まれます♪

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Y’s
Y’s @ys_recipe
2016/04/09 02:46に公開
【インスタ】https://www.instagram.com/ys_recipe/【ブログ】http://ys-recipe.blog.jp/
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ かつお節 卵 こねぎ

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