人参・牛蒡を千切りに。ごぼうは千切り後水につけておく。

人参・牛蒡のあら熱を取る。

ラップの上に細切れ肉（又は切落し肉）を広げて一枚のお肉の様にする。パズルみたいに組合せ。

人参・牛蒡をお好みの量入れて豚肉で巻いて行きます。

ひと巻きしたら、同じように細切れ肉を広げ合わせ一度巻いた物をさらにもう一度お肉を巻きつけます。

巻き終わったらラップで包んで両ハジをギュッと空気を抜くように成型します。
レンジで2分ほど加熱。色がやや変わる程度。

油を引いたフライパンに、スライスした生姜とネギを入れ火にかける。

巻き終わりの継ぎ目を下にして、焼き目がまんべんなくつくようにしっかりと焼く。

10の酒がなくなるくらいにあらかじめ合わせておいた・の調味料をフライパンへ入れ転がしながら味を付けて行く。

食べやすいサイズにカットして。お皿に盛る時にフライパンに残ったたれをかける。

ゴボウや人参はよりヘルシーにする為に入れました。無くても大丈夫です。