簡単&自然分離！金時草の2色ゼリー★
男の子4人のママもっち @cook_40113709
茹で汁だけだとちょっとクセがあるので、豆乳も加えてみました！自然に2層になって見た目もキレイ(^^)簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
レモン汁入れたの忘れて豆乳を投入してしまいました(><)
焦りましたが、結果的にキレイなものが出来てよかったです(^^)b
簡単&自然分離！金時草の2色ゼリー★
茹で汁だけだとちょっとクセがあるので、豆乳も加えてみました！自然に2層になって見た目もキレイ(^^)簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
レモン汁入れたの忘れて豆乳を投入してしまいました(><)
焦りましたが、結果的にキレイなものが出来てよかったです(^^)b
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンはお湯でふやかしておく。
※レンジでチンしてもOK!
- 2
鍋に金時草の茹で汁を温め、レモン汁を加える。
- 3
2に豆乳(牛乳でもOK!)を加える。
※豆乳の粒子みたいなものが、分離しているのが目視確認できます。
- 4
3にふやかしたゼラチンを投入して溶かす。
お玉でゼリーカップに入れて、あら熱を取る。※この間にも2層に別れ始めます。
- 5
冷蔵庫で冷して、しっかり固めたら出来上がり★
コツ・ポイント
レモン汁を入れてるので、それと豆乳(牛乳)成分が反応して、2層に別れます。
※牛乳+酢でカッテージチーズを作る原理と一緒。
豆乳層はきめは粗いけどそんなに気にならないです。
レモン汁&砂糖は味をみながら、調整してね♪
↑甘さ控えめです★
つくれぽ
平日フルタイム会社員＆平日ワンオペ育児（週末旦那いるけど役立たず）、週末主婦の単身赴任家族★美味しいものたくさんつくるぞ😋平日は大人♀1人vs子供♂4人(双子7歳＋4歳+0歳)の生活に奮闘中！好き嫌いも出てきたり、食べる量も増えてきて、毎日の食事作りに四苦八苦(*_*)子ども達よ、ひとまず出てきたものは食べてくれ！毎日子供たちのためにご飯作り頑張り中♡赤子もそろそろ離乳食始まります👶
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18897639
