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ナスの冷やし茶漬け
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ナスの冷やし茶漬け-レシピのメイン写真

ナスの冷やし茶漬け

工業生
工業生 @cook_40194260

暑いナス!いやいや、夏には最高にうまいです

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材料

2~3人
  • ナス 2本
  • 味噌 大さじ1.5
  • みょうが 1/2本
  • トマト 適量
  • ひき肉 100〜
  • 醤油 大さじ1ぐらい
  • 砂糖 大さじ1/2ぐらい
  • みりん 大さじ1ぐらい
  • 昆布茶 200cc
  • 白だし 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    ①ナスをみじん切り、トマトは形が少し残るくらいの大きさみょうがも細かく切る
    ↑の切った野菜をボウルなどに移し味噌と混ぜる

    • ナスの冷やし茶漬け作り方1写真
  2. 2

    ②ひき肉も炒めて肉味噌的なものを作る!味噌使ってないけどいいのかな?

    • ナスの冷やし茶漬け作り方2写真
  3. 3

    冷や飯にさっきの①と②を乗せて、上から茶だしをかければ完成

    • ナスの冷やし茶漬け作り方3写真

コツ・ポイント

茶だしは少し薄いくらいが丁度いい!味噌がいい感じに溶けると丁度いい味になるから
みょうがはこれには入れるの忘れましたが二回目作った時に入れたらうまかったのでレシピには書きました!

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工業生
工業生 @cook_40194260
2015/08/31 10:26に公開

このレシピのキーワード

お茶漬け なす こぶ茶 ひき肉 トマト みょうが 味噌

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