フライパンで簡単☆野菜たっぷり皿うどん

keikana 
keikana  @keikana

スーパーの特売日なら88円で買える市販の皿うどん。家にある野菜や食材を使い、ボリューム満点の1品になりますよ♪
このレシピの生い立ち
買い物に行けなかった時のために、市販の皿うどんはいつもストックしています。冷蔵庫の食材整理も兼ねて。

フライパンで簡単☆野菜たっぷり皿うどん

スーパーの特売日なら88円で買える市販の皿うどん。家にある野菜や食材を使い、ボリューム満点の1品になりますよ♪
このレシピの生い立ち
買い物に行けなかった時のために、市販の皿うどんはいつもストックしています。冷蔵庫の食材整理も兼ねて。

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材料

4人分
  1. 市販の皿うどん(2人前入り) 1袋
  2. 添付のあんかけスープ 2袋
  3. 360ml
  4. キャベツ 1/2個
  5. にんじん 1/2本
  6. ピーマン 2個
  7. ウインナーソーセージ 6本
  8. 冷凍シーフードミックス 200g
  9. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    添付のあんかけスープを水でとかしておく。

  2. 2

    ○の材料を乱切りにし、冷凍シーフードミックスも加えてごま油で炒める。

  3. 3

    2に1を加えて中火にし、とろみをつける。

  4. 4

    皿うどん(めん)を軽くほぐしてお皿に盛り、3をかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

あんかけスープをとかす水の量は、メーカーによって違うと思うので、パッケージを確認してくださいね。

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keikana 
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レシピエール仲間入りに感謝♡“簡単・安い・おいしい”が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。週末は、父ちゃん+私+3児(2004年生長男、2008年生娘、2013年生次男)の5人暮らし。柔道を頑張る子どもたちのために、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!?(笑)
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