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ピンク色の麻婆豆腐
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ピンク色の麻婆豆腐-レシピのメイン写真

ピンク色の麻婆豆腐

ひよこっ子さん
ひよこっ子さん @cook_40046586

鮭フレークから良い出汁が出るので、味付けはシンプルに。たまには、こんな麻婆豆腐もありですよね♪
このレシピの生い立ち
鮭フレークを使って、シンプルな料理を作りました。

鮭フレークから良い出汁が出るので、味付けはシンプルに。たまには、こんな麻婆豆腐もありですよね♪
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鮭フレークを使って、シンプルな料理を作りました。

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ひよこっ子さん @cook_40046586

鮭フレークから良い出汁が出るので、味付けはシンプルに。たまには、こんな麻婆豆腐もありですよね♪
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • たまねぎ 1/2個
  • サラダ油 適量
  • 鮭フレーク 1/2瓶(30g)
  • 塩 小さじ1/4弱
  • 生姜のすりおろし 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 水 200ml
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は、クッキングペーパーでくるんで、レンジで2~3分チンする(水切り)

    • ピンク色の麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    みじん切りしたたまねぎを、サラダ油で甘くなるまで炒める。

  3. 3

    【2】に、鮭フレーク、塩、角切りにした豆腐、生姜すりおろし、酒、水を入れて煮込む。

  4. 4

    仕上げに水溶き片栗粉でトロミを付けて、出来上がり。

    • ピンク色の麻婆豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

シンプルな味付けにしました。お好みで、仕上げに醤油を少々入れても美味しいです。

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ひよこっ子さん
ひよこっ子さん @cook_40046586
2011/02/06 14:00に公開
野菜でたっぷり、満腹、ヘルシーをモットーに。現在、管理栄養士として働いています:)
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このレシピのキーワード

鮭 酒 もめん豆腐 玉ねぎ しょうが

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