玉葱のステーキソース

のりまきたまご☆ @cook_40051908
醤油とバルサミコの旨みが凝縮された玉葱のステーキソースです。残りはサラダのドレッシングとしてもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
時々作るステーキソースなので、備忘録がてらアップしました。
玉葱のステーキソース
醤油とバルサミコの旨みが凝縮された玉葱のステーキソースです。残りはサラダのドレッシングとしてもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
時々作るステーキソースなので、備忘録がてらアップしました。
作り方
- 1
玉葱は皮と根を取り除き、
適当な大きさにカット。
全ての材料をミキサーに入れて、玉葱がつぶれるまでまわす。 - 2
鍋に移して火をかけ、まわりがくつくつしてから2分程弱火で煮立たせたら完成です♪(時々混ぜて下さい)
- 3
和牛で和風な盛り付けで♪
(ステーキは塩胡椒して焼くだけ) - 4
外国産牛でガーリック添えで焼いても合います♪
コツ・ポイント
はちみつは、特に冬場の気温が低い日は、ミキサーに入れると底に沈んでしまってうまく混ざらないことがあるので、火をかける段階で鍋に入れてもよいと思います。
とにかく沸騰させてから弱火で2分程しっかり火を通すことがポイントです!
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