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玉葱と【バルサミコ酢】のステーキソース
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玉葱と【バルサミコ酢】のステーキソース-レシピのメイン写真

玉葱と【バルサミコ酢】のステーキソース

クロくまJP
クロくまJP @cook_40213090

コクがありバルサミコ酢の爽やかさも兼ね備えたステーキソースです　ステーキ屋のような、ひと手間加えたステーキソースが作りたくて考えました

コクがありバルサミコ酢の爽やかさも兼ね備えたステーキソースです　ステーキ屋のような、ひと手間加えたステーキソースが作りたくて考えました

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玉葱と【バルサミコ酢】のステーキソース

クロくまJP
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コクがありバルサミコ酢の爽やかさも兼ね備えたステーキソースです　ステーキ屋のような、ひと手間加えたステーキソースが作りたくて考えました

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材料

  1. 玉葱（すり下ろし） 中くらいの半分
  2. ニンニク（すり下ろし） ひとかけ
  3. バター 5～10g
  4. 料理酒 大さじ2
  5. 水 大さじ1
  6. バルサミコ酢 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ1.5
  8. 醤油 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. 鶏ガラ顆粒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    すり下ろし玉葱とすり下ろしニンニク、バターを小さめのフライパンに入れる

    • 玉葱と【バルサミコ酢】のステーキソース作り方1写真
  2. 2

    中火で煮立たせる

    • 玉葱と【バルサミコ酢】のステーキソース作り方2写真
  3. 3

    写真のようにペースト状になるまで炒める

    • 玉葱と【バルサミコ酢】のステーキソース作り方3写真
  4. 4

    料理酒と水、バルサミコ酢、醤油、みりん、砂糖、鶏ガラ顆粒を加えて煮立たせたら完成

    • 玉葱と【バルサミコ酢】のステーキソース作り方4写真

コツ・ポイント

焦がさず、あまり煮立たせすぎずに作ることがポイントです

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クロくまJP
クロくまJP @cook_40213090
2024/04/04 10:32に公開

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