オニオンステーキソース
ミルク429 @cook_40287264
玉ねぎの辛みが苦手なのでりんごを加えてお子様でも食べれるステーキソースにしました(*´`)
このレシピの生い立ち
市販のステーキソースはお高いので自分なりに試行錯誤して完成したステーキソースヾ(*´∀｀*)ﾉ
友人や職場の人にも大人気なので味は保証します(｡ ｰ`ωｰ´) ｷﾗﾝ☆笑
オニオンステーキソース
玉ねぎの辛みが苦手なのでりんごを加えてお子様でも食べれるステーキソースにしました(*´`)
このレシピの生い立ち
市販のステーキソースはお高いので自分なりに試行錯誤して完成したステーキソースヾ(*´∀｀*)ﾉ
友人や職場の人にも大人気なので味は保証します(｡ ｰ`ωｰ´) ｷﾗﾝ☆笑
作り方
- 1
玉ねぎ、りんご、にんにくの皮をむく。
- 2
ざく切りにした玉ねぎ、りんごとにんにくをミキサーに入れみじん切り位の大きさにする。(ミキサーが小さい場合は数回に分ける)
-
- 3
ミキサーにかけた②をフライパンに入れ、木ベラで時々かき混ぜながら水分を飛ばす。(強火～中火)
-
- 4
水分が飛んだらオリーブオイルを入れ中火～弱火で焦げないように木ベラで素早く混ぜ炒める。(ここが一番大変！根気良く！)
-
- 5
このくらいしんなりするまで炒める。
-
- 6
調味料を加えて沸騰させる。
沸騰したら弱火～中火で少しドロッとするまで煮詰める。(時たまかき混ぜるのを忘れずに☆) -
- 7
仕上げに胡椒(粗挽きと粉末2種類)を入れてからもう10分煮詰めて完成(*´`)※お子様も食べる時は胡椒は少なめに♡
-
コツ・ポイント
焦げないように木ベラで混ぜ炒めるのがポイント(つω`*)
瓶保存して冷蔵庫に入れとけば1ヶ月位は大丈夫です！ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸで冷凍保存も可能☆
ステーキやハンバーグだけぢゃなく、
野菜炒め、サラダ、ピザなど色々使えますよ(´ω`)♡
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