作り方
- 1
豚ヒレ肉は1㎝くらいの厚さにして塩こしょうしたら小麦粉をまぶします。玉ねぎは５㎜くらいの厚さの輪切りにします。
-
- 2
油大さじ1フライパンで熱し、動かしすぎないように豚肉を両面ソテーして取り出します。小麦粉がはがれても全然大丈夫です♪
- 3
同じフライパンに油大さじ1足して玉ねぎを少ししんなりするくらい炒めます。輪切りが崩れても大丈夫♪
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- 4
ホールトマト、砂糖を加えて5分くらい煮ます。私はカルディで安売りしているホールトマト使っています。
-
- 5
豚肉を戻してさらに5分くらい煮たら、しょうゆを入れ、そのあとお好み量の粉チーズを入れて、塩こしょうで整えたら完成です。
- 6
お皿に盛ったらお好みでパセリを・・。
コツ・ポイント
ホールトマト缶によって酸味が違うと思いますので、味をみてお砂糖を調節してくださいね。
私は粉チーズ多めが好きですが、入れなくても十分美味しいです♪
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