ねぎのみじん切りは、油（分量外）を少量ひいたフライパンで弱火で香りを引き出す程度に少しだけ炒める。焦がさないように！

マヨぽんソースの七味以外の材料を混ぜておく。

切り餅は適当な大きさに切って、水大１程度を入れて（分量外）、レンジ６００Wで３０秒加熱。ラップはなしでOK。水分は捨てる

フライパンに油（分量外）を薄くひき、温め、餅を置く。その上に、炒めたねぎを乗せ、チーズを乗せる。

中火から弱火の間くらいの火力で焼く。

チーズがとろけてきたら、ふたを取り→

餅がかりっと焼けたら、ひっくり返す。

ふたを取ったまま、チーズの面もカリッとなるまで焼く。

食パンに、洗ってしっかり水気を切ったレタスをひく。

焼けたねぎ餅チーズを乗せたら、マヨぽんソースを塗って、七味をパラパラかける。