肉じゃがになりたかったんじゃが…な煮物

Name: 肉じゃがになりたかったんじゃが…な煮物
Yield: 3人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(中) 1個; 人参 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; 醤油 大匙2; 砂糖、酒、みりん 各大匙1; 水 150ml

がっこいぶり @cook_40042412

肉じゃがの味付けの肉なしの煮物。肉じゃがの味付け、好きなんですよね…
このレシピの生い立ち
肉じゃがの味付けが好きだけどお肉なしのあっさりしたものが食べたかったので。

肉じゃがになりたかったんじゃが…な煮物

がっこいぶり @cook_40042412

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材料

3人分くらい

じゃがいも(中) 1個
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
煮汁
醤油大匙2
砂糖、酒、みりん各大匙1
水 150ml

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作り方

1

皮を剥き、人参5㎜幅、じゃがいも1cm幅、玉ねぎ薄切りにカットする。
2

鍋に全て入れて中火で熱する。沸騰したらキッチンペーパーなどで落し蓋をし、弱火で火が通るまで煮る。
3

鍋蓋を少しずらしてすると早く煮えます(沸騰後10分程）。
4

器にもって召し上がれ。冷たくしてもなんだか美味しいです。

コツ・ポイント

キッチンペーパーで落し蓋をするとアクもとってくれて便利。落し蓋をするので煮汁は少なめです。

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つくれぽ

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がっこいぶり @cook_40042412

2017/02/05 22:50に公開

横浜で、のほほ～ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ～（一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ～ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ～（抱擁）...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡

このレシピのキーワード

煮物肉じゃがにんじんじゃがいも酒玉ねぎ

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