甘すぎない☆しっとりブラウニー
サラダ油を使用するので経済的にも安値で仕上がる上、甘過ぎないのがすごくいい☆
このレシピの生い立ち
ブラウニーは砂糖とチョコレートを多く使いましが、甘すぎて、私はあまり好きではありません。ビターチョコのブラウニーは、甘過ぎずしっとりしてとても美味しくできたのです。甘いのが少し、苦手という人には、このブラウニーはとてもオススメです。
甘すぎない☆しっとりブラウニー
サラダ油を使用するので経済的にも安値で仕上がる上、甘過ぎないのがすごくいい☆
このレシピの生い立ち
ブラウニーは砂糖とチョコレートを多く使いましが、甘すぎて、私はあまり好きではありません。ビターチョコのブラウニーは、甘過ぎずしっとりしてとても美味しくできたのです。甘いのが少し、苦手という人には、このブラウニーはとてもオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン180℃に余熱。胡桃は適当な大きさに切って炒る。
- 2
卵は常温に戻す。薄力粉&ココアは一緒に合わせて振るっておく。牛乳はレンジで温める。チョコを湯煎で溶かす。
- 3
卵と砂糖を合わせミキサーで混ぜる。サラダ油を少しづつ加えながら持ったりするまで混ぜる。
- 4
溶かしたビターチョコに温めた牛乳を加えしっかりと混ぜる。2のボウルに加え混ぜる。
- 5
3に薄力粉&ココアを全体にふるいながら加える。切り混ぜる。
- 6
くるみはお好みの大きさに切り炒る。オーブンは、180℃で余熱しておく。型にシートを敷く。
- 7
胡桃を加え軽く混ぜる。型に流し入れる。空気を抜くため、型の底を手で何度か叩く。
- 8
180℃で15分焼く。表面が固まり始めたらアルミをかぶせましょう。焼きすぎは美味しくないよ(^_^)
- 9
ブラウニーは翌日が美味しいです。《保存方法》一切れづつ包み、冷凍保存。食べるときは常温解凍。
- 10
冷蔵庫や涼しい場所で保管。市販品は1〜2週間が賞味期限。砂糖を減らし過ぎると保存性が半減する。
コツ・ポイント
甘いのが苦手な人はビターチョコを、甘いのが好きな人はミルクチョコレートをオススメします。また、サラダ油をバター80㌘に変えてもできます。その場合は牛乳を加えずに、バター&チョコを一緒に湯煎しましょう。
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