秘密にしたい!超美味・万能トマトソース!

ラブ茶フェ♪
ラブ茶フェ♪ @cook_40148355

時間があるときに!大量に作って冷凍すると、料理の時短になりますよ♪
このレシピの生い立ち
ピザソース用に使用していましたが、パスタやハンバーグのソースにもとてもよく合います。万能タレです。

秘密にしたい!超美味・万能トマトソース!

時間があるときに!大量に作って冷凍すると、料理の時短になりますよ♪
このレシピの生い立ち
ピザソース用に使用していましたが、パスタやハンバーグのソースにもとてもよく合います。万能タレです。

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材料

ピザ3枚分
  1. トマトソース缶 1缶
  2. オリーブオイル 大2
  3. A 鷹のツメ 1つ
  4. A にんにく 1斤
  5. B バジル 小2
  6. B オレガノ 小1
  7. B ローリエ 1枚
  8. B アンチョビ 1本
  9. C 塩 小1/2
  10. C 胡椒 少々
  11. C バター 大1
  12. 小麦粉 大1

作り方

  1. 1

    ソースパンを熱して、オリーブオイルを引き、Aを炒める。
    続いてBを入れる。

  2. 2

    トマトソースを入れ、煮詰める。

  3. 3

    Cで味を調えて、最後に小麦粉でトロミをつける。

コツ・ポイント

私はこの2倍の量を作って、パックに小分けして冷凍しておきます。
魚のソースにも、ハンバーグにも、ポークソテーにも!何にでも合いますよ。

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ラブ茶フェ♪
ラブ茶フェ♪ @cook_40148355
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子供の頃から、食べる事が大好きです。2006年頃から体調を崩し、2009年にマクロビに出会い、2010年よりマクロビ生活にシフトしました。家族が美味しいといってくれる、マクロビ料理、健康料理を考案し発表していきます。食とライフスタイルのトータルプロデュースが出来るように日々勉強中。♪♪♪ブログ更新してます♪♪♪http://ameblo.jp/lovechadesu/
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