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タコとブロッコリーのペペロンチーノ
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タコとブロッコリーのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

タコとブロッコリーのペペロンチーノ

ぷっしん
ぷっしん @cook_40187690

タコ＋ブロッコリー×ニンニクの相性バッチリ！ パパッとできるので作ってみてね！
このレシピの生い立ち
お弁当で茹でてあったブロッコリーと余ってたタコがあったので
パスタにしてみました。

タコ＋ブロッコリー×ニンニクの相性バッチリ！ パパッとできるので作ってみてね！
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お弁当で茹でてあったブロッコリーと余ってたタコがあったので
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タコとブロッコリーのペペロンチーノ

ぷっしん
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材料

2人分
  • ボイルタコ 100g位？(10センチくらい)
  • ブロッコリー 1/2
  • スパゲッティー麺 二人前
  • 塩 (パスタとブロッコリーを茹でるとき用) 各大1
  • ニンニク 2片
  • オリーブオイル 大2.5(大3でも)鷹の爪 2本
  • ※塩･黒胡椒 適量
  • ※クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは塩ゆでしておく。

  2. 2

    ニンニクはみじん切り、タコは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    たっぷりの湯に塩を加え、スパゲッティーを表示時間より2分短く茹でる。

  4. 4

    麺を茹でている間に隣でフライパンにオリーブオイル、ニンニクを鷹の爪を熱し、香りが出てきたらタコを加え炒める。

  5. 5

    ブロッコリーも加え、※調味料で味付けする。

  6. 6

    茹で上がったパスタを⑤のフライパンに茹で汁をお玉半分位加え、手早く強火で絡める。

  7. 7

    最後に塩気が足りないようなら調味料を足して味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹ですぎないことと、パスタが茹で上がったらのびないように手早く絡めること。

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ぷっしん
ぷっしん @cook_40187690
2011/02/08 17:04に公開
まだまだ料理が半人前ですが、皆さんのレシピを拝見しながら美味しい食卓作りを学んでいます(^^)v
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ ブロッコリー たこ にんにく めん トウガラシ

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