炊き損ねた失敗ご飯de簡単リゾット風
かごｔａ @cook_40156251
タイマーかけ忘れでご飯を炊き損ねた経験ないですか？捨てたくないけどそのままは食べれない。簡単に消化できるメニューです。
このレシピの生い立ち
朝起きたらΣ(‾□‾;)炊飯器のタイマーをかけたはず･･･だけど朝まで保温状態になっていた(T_T)炊き損ねたけど、捨てるのはもったいし･･･と思って、この何とも不思議な食感のご飯を消化したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんはみじん切り。しめじ、えのきは石づきを切り落として、バラバラにほぐす。えのきは長さを３等分する。
- 2
炊き損ねたご飯を水(分量外)で洗ってほぐす。※水はしっかり目にきっておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、しめじ、えのきを入れて炒める。しめじがしんなりするまで炒める。
- 4
マーガリン(かバター)をいれ、ご飯を入れて、 マーガリンが全体に馴染むように混ぜる。
- 5
コンソメキューブを割って入れ、水を入れて全体を軽く混ぜ、３分程中火で煮る。
- 6
火を止めて、粉チーズを振り入れて全体に馴染むように混ぜる。
- 7
器に入れて、黒胡椒を好きなだけ振って出来上がり♪
コツ・ポイント
炊き損ねたご飯は、お米が白くなって少し膨らんだ芯のある状態のものです。釜の底の方のご飯なら、透明でベチャッとしてるかもしれません。味付けはチキンコンソメ、バター、黒胡椒に任せているので簡単でした！
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