チョコブラウニー 18センチ角型一個分
チョコとくるみのブラウニーです。バレンタインデーにもぴったり
このレシピの生い立ち
姉から教わったレシピです。
作り方
- 1
オーブン170度でくるみを15分ローストする。冷めたら、好みの大きさに刻む、飾り用で何個かはそのままの形で残してもよい
- 2
小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは一緒にふるっておく
- 3
チョコ半分は粗く刻んで、生地に混ぜる用としとっておく、残り半分とバターをボウルに入れ湯煎で溶かしておく
- 4
ボウルに卵と砂糖を入れもったりするまで泡立てる（卵はMサイズの場合は3個使用してください）
-
- 5
3のチョコに4を3分の1加え混ぜ、ふるっておいた粉も入れ混ぜる。
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- 6
5に人肌に温めた牛乳を加えて、バニラエッセンスとラム酒を加えて混ぜる。残りの4を加えて、くるみ、粗く刻んだチョコを混ぜる
- 7
型に流し込み、オーブン170度で20分から30分焼く
竹串で刺してみて生地がつかなければ焼けています。
コツ・ポイント
くるみをローストする時オーブンによっては焦げてしまうので、見ながら加減してください。
卵と砂糖をもったりするまで泡立てるところが重要です。
オーブンによって焼き時間調整してください。
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