オタネ(高麗)人参入りチョコブラウニー
会津の伝統食材 @cook_40275609
くるみとオタネ人参入りのチョコレートブラウニー
このレシピの生い立ち
苦味のあるオタネ人参ですが、チョコレートに合うと思い、バレンタイン定番のブラウニーに加えてみました。
オタネ(高麗)人参入りチョコブラウニー
くるみとオタネ人参入りのチョコレートブラウニー
このレシピの生い立ち
苦味のあるオタネ人参ですが、チョコレートに合うと思い、バレンタイン定番のブラウニーに加えてみました。
作り方
- 1
準備：粉類はふるっておく。
卵とバターを室温にもどす。
バットにオーブンシートを敷く。
オーブンを170℃に予熱する。 - 2
チョコレートをある程度細かく刻み、湯煎で溶かす。
溶けたらバターも加え溶かす。 -
- 3
違うボウルに卵と三温糖を混ぜ合わせる。
-
- 4
３のボウルに２のチョコレートを混ぜ合わせる。
-
- 5
4へふるった粉類(オタネ人参粉末も)を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。くるみを加える。(最後に上にのせてもよい)
-
- 6
バットへ入れて平らにならし、バットをテーブルに落として生地の空気を抜く。上にナッツ(分量外)を乗せて焼いても良い。
-
- 7
170℃に予熱したオーブンで20分程度焼く。焼き上がり、竹串で刺して生地がついてこなければ完成。
-
コツ・ポイント
中に入れる具は、くるみの他にピーナッツ、アーモンド、ドライフルーツなどでも代用可能です。
時間があれば、一晩寝かせてしっとりさせると切り分けしやすいです。
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