アボカドは、半分に切り身を出して、荒くつぶす。
盛り付けに 皮 を使うの場合は、丁寧に身を出して下さい。

じゃがいもは、約3㎝の長さで千切りにし、沸騰した湯に 1分弱茹でて、水気を切る。

②が熱いうちに、コンソメ、クレイジーソルトで味を付け、①と合える。

アボカドの皮に ③を詰めて、マヨネーズをかけ、オーブントースターで5～6分焼いて 出来上がり。