れんこんのお焼き・しいたけ入り

まま蔵 @prey2615
レンコンをすりおろしたものにシイタケを加えてごま油でお焼に。もっちりした食感がごま油の風味とともに食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
レンコンのすり身ってどんなのだろう?
れんこんのお焼き・しいたけ入り
レンコンをすりおろしたものにシイタケを加えてごま油でお焼に。もっちりした食感がごま油の風味とともに食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
レンコンのすり身ってどんなのだろう?
作り方
- 1
シイタケは薄切りにしておく。
- 2
レンコンをすりおろし、塩、昆布だしを合わせて混ぜる。
- 3
シイタケを加えてさらにかき混ぜる。
- 4
ゴマ油を熱したフライパンに3を投入し、フタをして3分ほど弱火で焼く。
ひっくり返してさらに3分ほど焼く。 - 5
中火にして両面に焦げ目がついたら出来上がり。
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