野菜を全てみじん切りにする。

鍋にサラダ油を熱しひき肉とガーリックを炒める。

2に残りの野菜を加えて炒め、トマト缶と白ワインを加え、落し蓋をして20分煮る。

ひよこ豆を加えてさらに煮て、煮汁が具材より少なくなったら火を止め、カレールーを入れる。

再び火にかけて混ぜ、ルーを溶かす。