コーヒーに牛乳を入れレンジでチンして溶かす。生クリームも暖めておく。オーブンは180度に余熱しておく。

マーガリンが白っぽくクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を3回に分けて加え、ザラザラが無くなりフワッとするまで混ぜる。

卵を3回に分けて入れ、更に良く混ぜる。

ヘラに持ちかえ、④に振るった粉→生クリーム→粉→生クリーム→粉と交互に入れサックリ混ぜる。

⑤にコーヒーを入れ手早く混ぜる。

⑦に刻んだチョコと冷凍ラズベリー（凍ったままで）を加えサックリ混ぜる。

マフィン型に紙カップ等を入れ、7分目くらい生地を入れ、180度で25分位焼く。

割るとこんな感じでラズベリーとチョコがとっても合います。