ごはんに合う甘辛～いブリ照り焼き
食育料理向上委員会 @cook_40050549
甘辛～いタレが、ごはんに合い食欲増進。
ごはんをおかわりしたくなるかも？
このレシピの生い立ち
冬は、脂の乗った寒ブリがおいしいので。
また冬のブリは栄養がたっぷりです。
ブリの臭みが苦手の人でもおいしく食べて欲しいので考えました。
ごはんに合う甘辛～いブリ照り焼き
甘辛～いタレが、ごはんに合い食欲増進。
ごはんをおかわりしたくなるかも？
このレシピの生い立ち
冬は、脂の乗った寒ブリがおいしいので。
また冬のブリは栄養がたっぷりです。
ブリの臭みが苦手の人でもおいしく食べて欲しいので考えました。
作り方
- 1
しょうゆ大匙２
砂糖大匙２
酒大匙２
しょうがすりおろし
小匙１/2
混ぜる - 2
フライパンを中火にする
ブリ２切れ
タレ
全て入れる。 - 3
スプーンでタレをかけながら、ブリ両面焼く。
＊タレが少なくなりコゲそうになったら少量の水を加える。
- 4
盛り付ける。
ブリの上に、残りのタレをかける。
コツ・ポイント
煮ながらなので、ブリがパサパサしません。また照りが良いのが特徴です。
サラダ油を使用しませんのであっさり、和風味に出来上がります。
＊タレが少なくなりコゲそうになったら、少量の水を加えて下さいね。
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