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クルミのキャラメリゼ
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クルミのキャラメリゼ-レシピのメイン写真

クルミのキャラメリゼ

uriel
uriel @cook_40031554

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材料

  • くるみ 100g
  • 上白糖 35g
  • 水 15g
  • バター(食塩不使用) 10g
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作り方

  1. 1

    クルミを
    ローストします。
    オーブンで約7分ほど。

  2. 2

    フライパンに上白糖と水を入れ、中火にかけて沸騰させます。*混ぜないでください

    • クルミのキャラメリゼ作り方2写真
  3. 3

    ②のシロップの色が薄い茶色に変わってきたら、バターを入れ溶かし火を止めます。

    • クルミのキャラメリゼ作り方3写真
  4. 4

    クルミを入れ、絡め全体に混ざったら、オーブンシートに広げ、冷ましたら完成!

    • クルミのキャラメリゼ作り方4写真

コツ・ポイント

②の工程で、混ぜてしまうと、砂糖が結晶化して白くなります。混ぜずに待ちましょう。

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uriel
uriel @cook_40031554
2015/08/31 08:37に公開
ケーキをおいしく、楽しく作りたい! 自分の好きなケーキをたくさん作りたいです。 アドバイスあったら教えてくださいね!
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くるみ バター

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