アボカドは縦方向に一周包丁を入れ、ひねって半回転させ二つに分けます。種を取り除きます。中身をくりぬき、角切りにします。

アボカドに肉味噌とマヨネーズを加え、軽く混ぜ合わせます。

②をアボカドの皮に入れます。

ピザ用チーズをトッピングし、オーブントースターでいい焼き色がつくまで5～8分焼きます。