豚肉をﾀﾍﾞﾔｽｲ大きさにカットします。
今回はﾄﾝﾃｷ用のお肉だったので細く切りました。

深いフライパンに油と花椒を入れてから火をつけ、弱火で1分ぐらい加熱して香りを出す。

香りが出たらにんにくとしょうがを入れてさらに30秒ぐらい加熱する。

強火にしてお肉を炒め、少し塩コショウをふる。
お肉に火が通るのを待っている間に調味料★を混ぜ合わせておく。

完全にお肉に火が通ったらもやしを入れ、さっと炒める。

そのあとニラも入れさっと炒める。

混ぜ合わせた調味料★を入れ、全体にｿｰｽが絡まったら出来上がり！