作り方
- 1
干し椎茸を戻して刻む。
戻し汁はとっておく。 -
- 2
タマネギ、大葉を刻み挽肉と混ぜる。冷蔵庫のハンパな残りを入れてしまおう！
ここで軽く塩、コショウ -
- 3
撮影忘れたが、油揚げをまな板に置き箸で押しつけ転がすと袋を作りやすい。具を入れて巾着に！
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- 4
パスタでクチを閉じる。
楊枝でも良い。 -
- 5
干し椎茸の戻し汁に万能調味料めんつゆ
巾着10個に対しめんつゆ50cc入れた。
濃縮具合で調整しましょう。 -
- 6
白滝入れて、巾着並べて
煮立ったら最後の味の調整して落し蓋して20分煮る。 -
- 7
完成！！
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コツ・ポイント
写真を撮れなかったが卵を巾着に入れる時は注意が必要です！
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