干し椎茸を戻して刻む。
戻し汁はとっておく。

タマネギ、大葉を刻み挽肉と混ぜる。冷蔵庫のハンパな残りを入れてしまおう！
ここで軽く塩、コショウ

撮影忘れたが、油揚げをまな板に置き箸で押しつけ転がすと袋を作りやすい。具を入れて巾着に！

パスタでクチを閉じる。
楊枝でも良い。

干し椎茸の戻し汁に万能調味料めんつゆ
巾着10個に対しめんつゆ50cc入れた。
濃縮具合で調整しましょう。

白滝入れて、巾着並べて
煮立ったら最後の味の調整して落し蓋して20分煮る。

完成！！