ほうれん草とズッキーニのほんわかスープ

ほうれん草とズッキーニのほんわかスープ-レシピのメイン写真

ほうれん草とズッキーニのほんわかスープ

Nancy town @cook_40037083

ズッキーニはデトックス効果が高く美肌効果、むくみ解消に効きます。
食物繊維も豊富なのでダイエットにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさん頂いたのと、冷蔵庫に少し傷んだホウレン草があったのでミキサーにかけてスープにしちゃいました^^；

ズッキーニはデトックス効果が高く美肌効果、むくみ解消に効きます。
食物繊維も豊富なのでダイエットにもオススメ♪
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ズッキーニをたくさん頂いたのと、冷蔵庫に少し傷んだホウレン草があったのでミキサーにかけてスープにしちゃいました^^；

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Nancy town @cook_40037083

ズッキーニはデトックス効果が高く美肌効果、むくみ解消に効きます。
食物繊維も豊富なのでダイエットにもオススメ♪
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ズッキーニをたくさん頂いたのと、冷蔵庫に少し傷んだホウレン草があったのでミキサーにかけてスープにしちゃいました^^；

ズッキーニはデトックス効果が高く美肌効果、むくみ解消に効きます。
食物繊維も豊富なのでダイエットにもオススメ♪
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ズッキーニをたくさん頂いたのと、冷蔵庫に少し傷んだホウレン草があったのでミキサーにかけてスープにしちゃいました^^；

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材料

4人分

●ズッキーニ 1本
●ホウレン草 1束
●タマネギ 1／2個
●にんにく 2片
牛乳 400～500cc
コンソメキューブ 2個
バター大さじ1
塩適量
コショウ適量

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作り方

1

●印の野菜をざく切りする(後にミキサーにかけるので大胆に切ってOK♪)
2

沸騰したお湯にホウレン草以外の野菜を1分位ゆでる
3

ホウレン草は最後に余熱で熱を通す(ホウレン草はサッとでよい)
4

③をザルにあげ、ミキサーに牛乳と一緒に加える
5
きれいな緑色になるまでミキサーにかける
6

⑤を鍋に移しコンソメキューブとバターを入れ弱火で数分煮る。
7

塩・コショウで味を調え容器に入れて出来上がり！

コツ・ポイント

バターを入れることによってコクが出ます。

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Nancy town @cook_40037083

2009/07/23 22:46に公開

現在アメリカ在住。お料理大好き、ワイン大好き♪♪ 週末は旦那様と「おうち居酒屋」が恒例です。アメリカ家庭料理やタパス料理にも挑戦です！

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