ほうれん草とズッキーニのほんわかスープ
Nancy town @cook_40037083
ズッキーニはデトックス効果が高く美肌効果、 むくみ解消に効きます。
食物繊維も豊富なのでダイエットにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさん頂いたのと、冷蔵庫に少し傷んだホウレン草があったのでミキサーにかけてスープにしちゃいました^^；
ほうれん草とズッキーニのほんわかスープ
ズッキーニはデトックス効果が高く美肌効果、 むくみ解消に効きます。
食物繊維も豊富なのでダイエットにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニをたくさん頂いたのと、冷蔵庫に少し傷んだホウレン草があったのでミキサーにかけてスープにしちゃいました^^；
作り方
- 1
●印の野菜をざく切りする(後にミキサーにかけるので大胆に切ってOK♪)
- 2
沸騰したお湯にホウレン草以外の野菜を1分位ゆでる
- 3
ホウレン草は最後に余熱で熱を通す(ホウレン草はサッとでよい)
- 4
③をザルにあげ、ミキサーに牛乳と一緒に加える
- 5
きれいな緑色になるまでミキサーにかける
-
- 6
⑤を鍋に移しコンソメキューブとバターを入れ弱火で数分煮る。
- 7
塩・コショウで味を調え容器に入れて出来上がり！
コツ・ポイント
バターを入れることによってコクが出ます。
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