白菜の葉は2分ほどレンジでチンする（もしくはゆでる）。あんまり大きかったら縦半分にカット。芯の部分はそいで同じ厚さに。

白菜の上に豚肉を広げ、巻いて爪楊枝で止める。

大根は3㎝幅に切って、それを4等分に。ニンジンは乱切りに。キャベツは芯から離れないように半分にする。

大根は下ゆでしておく。

鍋に白菜ロール、大根、ニンジン、ウインナー、キャベツを入れ水をひたひたに入れコンソメを入れたら火にかける。

野菜に火が通ったら出来上がり。