新じゃがはこすり洗いし、皮のまま半割りに。
人参は乱切り。

圧力鍋に水、手羽元を入れ、蓋をしたら強火にかける。圧がかかったら弱火にし、そのまま3分。

圧が抜けるまで放置しておいたら、その後野菜、調味料を投入。 再び蓋をし、圧がかかりだしたら1分弱火、その後火を止める。