キャベツ（胡瓜でも可）を適当な大きさに切る。(もやしの場合は軽くゆでる)

キャベツ(胡瓜)をボールに入れて塩もみする。

塩もみをしたら一度洗って水気を取ります。

水気を切ったらボールにキャベツ(胡瓜)を入れてごま油をかけて梅肉を入れて混ぜるだけ。

盛り付けてお好みでゴマと白髪ねぎをトッピングして完成。

※もやしの場合はゆでる時に塩をひとつまみ入れて茹でてから４の作業から行ってください。