想いよ届けっラブ☆ブッセ
mcuisine @cook_40164952
ほんのり色づいたハートブッセで彼だけではなく、お友達や家族へも♪一口サイズで想いが伝わります^^
このレシピの生い立ち
簡単なブッセ！ハートに絞るだけでバレンタイン仕様に^^
想いよ届けっラブ☆ブッセ
ほんのり色づいたハートブッセで彼だけではなく、お友達や家族へも♪一口サイズで想いが伝わります^^
このレシピの生い立ち
簡単なブッセ！ハートに絞るだけでバレンタイン仕様に^^
アプリでひらく作り方
- 1
◆フランボワーズソース
ペースト状にしたフランボワーズと砂糖、レモン果汁を加え600wのレンジで1分加熱。粗熱を取る。 -
- 2
卵白にグラニュー糖30gを加えメレンゲを作り、卵黄にもグラニュー糖20gを加え白っぽくなるまで泡立てます。
- 3
メレンゲの1/3の量と◆を卵黄の方へ加えよく混ぜ合わせます。
- 4
残りのメレンゲをつぶさないよう2回ほどに分け入れ良く混ざったら振るった薄力粉を加え粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
-
- 5
絞り袋に入れ、左右から一点めがけハートの形に絞りだします。
-
- 6
粉砂糖を振りかけ170℃に余熱したオーブンで5分、160℃に下げ5分焼き粗熱を取っておきます。
-
- 7
☆を泡立てて、絞り袋に入れ絞りだし、お好みでイチゴを飾りサンドすれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
注意※⑥の焼き温度は170℃のままだと焼き色がきれいに仕上がらないので様子を見て調整して下さい。
生イチゴの代わりにイチゴジャムでもOK
泡立てた生クリームに加えイチゴクリームに♪これだと持ち運びにも安心です。
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