鍋に湯を沸かしておきます。にんにくは薄くスライスします。漬け込むタッパーに調味料を全て入れて混ぜ合わせます。

沸いた湯に洗った砂肝を入れて１分ほど茹でます。

熱いうちに薄くスライスして１のタッパーに漬け込んで完成です。