えりんぎの混ぜご飯
kumatokori @cook_40122093
我が家の混ぜご飯
このレシピの生い立ち
きのこがいっぱいあるなぁ… そうだ！炊き込みご飯にしよう！
ガビーン。ご飯のスイッチを入れちゃったよぅ。
ってときに「混ぜご飯」ならいけると思い作りました。
えりんぎの混ぜご飯
我が家の混ぜご飯
このレシピの生い立ち
きのこがいっぱいあるなぁ… そうだ！炊き込みご飯にしよう！
ガビーン。ご飯のスイッチを入れちゃったよぅ。
ってときに「混ぜご飯」ならいけると思い作りました。
作り方
- 1
えりんぎは3～4cmの長さに切ったら、食べやすい大きさに手で裂く。椎茸は薄切り。
- 2
人参は薄いいちょう切り、油揚げは横半分に切ってから縦にきざむ。
- 3
1と2、■を鍋に入れ、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。（約10分）
- 4
炊き上がったご飯に3を入れて、よく混ぜたら、もう一度炊飯器のふたをしめて10分くらい蒸らすとおいしくできます。
-
コツ・ポイント
ごはんは気持ち水を少なめに炊くとべちゃつきません。
きのこは舞茸、しめじ、えのきなどお好みでOK
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18903031
