失敗なし！の簡単形成、ひき肉オムレツ。
HaradaKiTN @cook_40044436
話題入り感謝！2人分の迫力ビックオムレツ！が、○○○を使って超簡単にできます。2011.5'形成'で1位に★
このレシピの生い立ち
同じ要領でロールキャベツ（レシピID：18352085 ）作ったときに、オムレツもこれでいけるなとおもいました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとピーマンをみじん切りにして、ひき肉とワイン、コンソメ、塩胡椒で炒めます。オイル不要。
- 2
具をお皿などによけて、同じフライパンにとき卵2個分を入れて、8割がた火を通します。ひき肉からでる油と旨みを利用します。
- 3
皿にラップを大きく敷き、9割がた焼けた卵をのせて、具を真ん中に載せます。
- 4
ラップで卵を二つ折りにして具を挟み込み、きゅっと巻き、１～２分放置。熱いのでなべつかみや布巾などで。
-
- 5
盛りつけは、小松菜のマスタード醤油ソテーと人参のグラッセ、ルッコラ、黒コショウ、乾燥バジルです。我が家はマヨ派。
コツ・ポイント
主人はオムレツの前に、小松菜のマスタード醤油ソテーがいたくお気に入り。ご飯がえらい進んでいる。あの、キレイにオム巻けたんですけど。
リアクション
レシピ作者
20分以内でできるスタイリッシュ栄養食を提案！オーダーメイドジュエリー工房、Lipatti/リパッティ代表です。Hi.I'm chief and designer of Lipatti jewelry.WebShophttp://lipattijewelry.shop-pro.jp/orIICHI, minne, creema.
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