キャベツを粗く千切りにして、軽く塩もみをしておく

玉ネギをみじん切りにする

ボールに挽き肉と玉ネギと卵を入れ、軽く塩＆コショウをしてこねる

鍋の底にキャベツを半量敷き、こねた挽き肉を敷き詰める

残りのキャベツをその上に敷き詰め、手で軽く押さえる

砕いたコンソメを散らし、少量の水を注ぐ

あとはキャベツが柔らかくなるまで蓋をしたまま蒸し煮にする

食べる前にお好みでコショウをかけたら、出来上がり♪