玉ねぎは厚めのスライス、インゲンは半分、生姜はすりおろしておく。

ビニール袋に豚肉、調味料、①の野菜を入れてよく揉み込み、10分ほど味をなじませる。

フライパンに油を小さじ1入れて、②のお肉だけ取り出して焼く。さらっと火が通ったら一旦とりだす。

②の野菜と調味料をフライパンに入れて炒める。取り出したお肉を戻し合わせて蓋をして弱火で3分で出来上がり。