イタリアン？ハーブワイン蒸し魚編
まりりんばあば @cook_40058831
おもてなしにも、お洒落で簡単、おいしい一品です。肉編と同じ調味料です。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとワインの組み合わせが好き。
イタリアン？ハーブワイン蒸し魚編
おもてなしにも、お洒落で簡単、おいしい一品です。肉編と同じ調味料です。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとワインの組み合わせが好き。
作り方
- 1
切り身魚は、両面に塩コショウを振っておく。
- 2
ミニトマトは、４等分に切っておく。にんにくはみじん切りにしておく。
- 3
フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ、火をつけ、香りがたったら、魚を入れ両面を色よく焼く。
- 4
トマトと砂ぬきしたあさりを、空いているいるところに入れ、ハーブ類、ワインを入れ、蓋をし3.
4分蒸し焼きにする。 - 5
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コツ・ポイント
写真は、彩にパセリをかけました。ワインは、アルコール分が飛ぶのでお酒っぽさは感じません。
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